中野 雛家
路地が交差する三角形の角地に建つ、ガラス張りの開放感ある居酒屋。旬の鮮魚や手づくりのおばんざい、日本各地から厳選した日本酒を取り揃え、"ちゃんと美味しい"を大切にした一軒です。
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食材の旬を見極め、
素材を活かす。
「美味しい」が自然に出る
お店づくり。
店舗ごとにそれぞれのコンセプトを持ち、地元に愛される店舗達。
全ての店舗がより長く愛されるために質・ブランド力を磨き、お客様はもちろん、スタッフなど関わる全ての人を尊重し、真摯に向き合うことを大事にしています。
江古田 とろわる
路地裏にひっそり佇む、古民家風の一軒家酒場。落ち着いた和の空間の中で、鮮度にこだわったお魚や彩り豊かな創作和食を提供しています。見た目にも楽しく、つい写真を撮りたくなる料理が好評で、連日多くのお客様で賑わう人気店です。
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祐天寺 初場所
落ち着きと洗練を感じる空間で、本格和食や炭火焼、季節の創作料理を提供。あえて「20坪・25席」に抑えた店内だからこそ、お客様一人ひとりにしっかり向き合える、距離の近いお店です。
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